Speisekarte

 

Speisekarte

 

 

Vorspeisen                                                   

Würzfleisch (hausgemacht) aus zartem Kalb- und Geflügelfleisch, Champignons und Käse überbacken         6,20                                                          

 


 

Salate 
immer frisch und jahreszeitlich verschieden 

Kleiner Salat                                                                            5,90
 
Großer Salat 
mit frischgebratenen Hähnchenbrustfiletstreifen              12,80

Großer Salat mit Garnelen in Olivenöl gebraten 
und einer scharfen Knoblauchnote                                     16,80                       


 

Hausgemachte Süppchen

Tomatensuppe, mit Basilikum, Sahnehäubchen 
und frischen Kräutern                                                              5,20

Grüne Erbsencremesuppe aus jungen Erbsen 
und mit frischen Kräutern                                                        5,20

Schorfheider Wildsüppchen vom heimischen Wild 
mit Waldpilzen und Preiselbeersahne                                    5,90

Sibirische Borschtsch aus Wirsingkohl, Möhren, 
Sellerie, Lauch, Knoblauch, rote Bete und Tomaten, 
zubereitet in einem Zwiebelfond, 
mit Sahnehäubchen                                                                 6,00

   

                                           

Fleischgerichte

Hamburger Schnitzel mit Spiegelei, Bratkartoffeln 
und Salatbeilage                                                                     14,20

Jägerschnitzel (Schnitzel vom Schwein) 
unter Rahmchampignons, dazu Bratkartoffeln
und Salatbeilage                                                                     14,80

Farmer-Steak gegrillt (vom Schweinenacken) 
an gedünsteten Zwiebeln dazu Bratkartoffeln 
und Salatgarnitur                                                                   15,20

Hähnchenbrust gegrillt an Möhrchen, Broccoli- und Blumenkohlröschen unter einer Sahnecreme, 
dazu gebackene Kartoffelspalten und Salatgarnitur         14,70                                                                      


 

Wildgerichte

Hausgemachte Wildsülze, heimisches Wildfleisch 
und Pilze in Preiselbeererotweingelee dazu Remoulade, 
deftige Bratkartoffeln und Salatbeilage                              14,80

Kranichländer Wildtopf, 
Wildfleisch-Ragout in Kräuterrahmsauce mit gemischten 
Pilzen, im gebackenem Krustenbrottopf angerichtet,
dazu eine bunte Salatbeilage                                               16,00                      

Schorfheider Wildgulasch an hausgemachtes 
Apfelrotkraut, Pfirsichhälfte gefüllt mit Preiselbeeren 
auf Salatbett, dazu Kartoffelklöße                                       15,80

Parlower Weidelammbraten unter einer pikanten 
Knoblauch-Chili-Thymian-Note an grünen Bohnen, 
dazu Petersilienkartoffeln                                                     21,20  


 

Fischgerichte

Zanderfilet gebraten, an Broccoli- und 
Blumenkohlröschen, Möhrchen unter einer Sahnecreme, 
dazu Petersilienkartoffeln und Salatgarnitur                      21,80                                                                                        

Zanderfilet gedünstet unter einer 
Meerrettichrahmsauce, dazu Petersilienkartoffeln 
und Salatbeilage                                                                    18,60

Garnelen - mediterran in Olivenöl gebraten 
mit einer scharfen Knoblauch-Chili-Note an 
mediterranen Pfannengemüse, dazu Bandnudeln 
geschwenkt in Butter                                                            20,60

Matjesfilet unter Zwiebelringen, 
dazu grüne Bohnen und deftige Bratkartoffeln 
mit Salatgarnitur                                                                    14,90                                                                   


 

Gemüsepfannen

Gemüsepfanne aus Blumenkohl, Broccoli und Möhren 
in Sahnecreme mit Käse überbacken                                  13,80

Gemüsepfanne aus Blumenkohl, Broccoli und Möhren 
mit geschnetzeltem Hähnchenbrustfilet in Sahnecreme 
mit Käse überbacken                                                            14,90

 

 

Nudelgerichte

Bandnudeln mit geschnetzeltem Hähnchenbrustfilet 
in Sahnesoße mit Käse überbacken                                    13,90

Bandnudeln mit Knoblauchgarnelen in Sahnesoße 
und Käse überbacken                                                           15,90

 

 

Kleine Gerichte und für unsere Kleinen

Bandnudeln mit Tomatensoße                                          5,60

Hausgemachte Stampfkartoffeln mit Mischgemüse 
unter einer Sahnesauce                                                         6,00

4 Fischstäbchen mit Pommes frites und Salatgarnitur     6,00

Chicken–Nuggets mit Pommes und Salatgarnitur            6,00

Portion Pommes frites mit Majo und Ketchup                   4,00